VOUS RÊVEZ D’UNE BIÈRE SUR-MESURE ET UNIQUE À VOTRE NOM ?

CONFIEZ-NOUS LA CRÉATION DE VOTRE BIÈRE

 

La Brasserie Saint-Clair a été conçue pour proposer des brassins à la demande, personnalisés et exclusifs.

Elle crée et produit votre recette unique et sur-mesure.

Une bière à votre nom pour séduire vos clients les plus experts, mais aussi pour gagner en notoriété et en image de marque.

Une belle façon de vous positionner comme un professionnel leader et tendance.

Notre micro-brasserie crée tous types de bière : lager, ale, sour, aromatisées, bières fortes ou légères.

UN PARCOURS EN 4 ÉTAPES

 

Notre service personnalisé et les compétences de notre équipe
nous permettent de vous accompagner dans chaque étape de la création de votre bière.

ÉTAPE 1

ANALYSE DE VOS BESOINS

Le cahier des charges, établi avec vous, permettra de définir les caractéristiques de votre bière : type de bière, flaveurs… adaptées à vos souhaits et à la typologie de votre clientèle.

ÉTAPE 2

CRÉATION DE VOTRE RECETTE

Notre maître-brasseur  crée et brasse plusieurs recettes en petites quantités. Vous goûtez et vous donnez votre avis, jusqu’à l’obtention du résultat souhaité. Nous pouvons également reproduire votre propre recette.

ÉTAPE 3

LE DÉVELOPPEMENT DE VOTRE MARQUE

Notre graphiste peut créer pour vous une étiquette et des supports de communication avec une identité forte et adaptée à votre marché.

ÉTAPE 4

PRODUCTION ET LIVRAISON

Vous êtes conquis, nous passons à la production de votre bière. Vous pouvez choisir le type de conditionnement : en bouteille, en fûts ou en vrac.

MATÉRIEL & PROCESS

 

La brasserie dispose d’un matériel moderne et efficace.

La salle de brassage  en 4 cuves, chauffée par vapeur, permet de réaliser des brassins multipaliers et monopaliers.

Nos lignes de fermenteurs, de 10 à 40hl, à température et pression contrôlées, permettent de s’ajuster aux températures, pressions et saturations en CO2 optimales pour votre production.

Le laboratoire interne permet de s’assurer de la qualité et de la constance des bières produites, à travers des analyses biologiques, chimiques et sensorielles.

Nous sommes équipés d’une centrifugeuse permettant de contrôler précisément le niveau de clarification de la bière.

L’embouteillage est réalisé par un prestataire et permet de traiter des formats de bouteille variés,en refermentation ou en saturation au CO2.

POUR TOUS LES PROFESSIONNELS

 

Cafés, hôtels, restaurants  |  Cavistes   | Évènements

 

Et pour toute marque désirant développer un produit unique et personnalisé.

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Politique de confidentialité

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POUR UN PETIT VOLUME

OPTEZ POUR UNE BIÈRE À L’ÉTIQUETTE PERSONNALISÉE PARMI UN CHOIX DE 10 RECETTES

 

Vous cherchez une solution pour personnaliser une petite quantité de bière (environ 15 litres) ?

La brasserie-Saint-Clair vous propose de choisir 1 recette parmi 10 créations de notre maître-brasseur.

Notre graphiste dessine ensuite une étiquette personnalisée à votre nom ou à celui de votre évènement. L’étiquette est imprimée sur place, grâce à notre équipement.

Cette solution vous permet de valoriser vos évènements à un prix très abordable.

Intéressé ? Contactez Jean-Pierre.

NOS AUTRES BIÈRES

 

ceci est la favicon de la brasserie Saint-Clair à Montagnat

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